1、黄四郎：I'msorry!胡万坚定而又颤抖的回答：Mypleasure,sir!
2、姜文摸着刘嘉玲的胸说：说好了，咱们是同床，但不入身。我若有不规，手枪在此，你随时可以干掉我！
3、张麻子给师爷一分钟时间，让他说出钱在哪儿。师爷吓得直哭。张麻子说：“哭也算时间哦！”
4、连小凤仙是谁都不知道还当？那是誉满全城的鸡！
5、后来张麻子用假的黄老爷骗了众人，把假货的头给砍了下来，这下众人高潮了，全部冲进黄老爷家里抢钱去了。
6、不请自来。汤师爷有两件事儿，第一件事是老二是汤师爷告密所以才死的。但是老二已经死了，而且钻石的事情让张麻子有所警觉了，他应该能猜到。；第二是花姐是黄四郎派来的卧底，至少已经把老三策反得差不多了，张麻子忽略这个事情的话会吃大亏。但是还没说完就死了
7、鹅在这部电影里似乎象征的是文人：洁白高傲，勇于斗争却缺乏能力。在武状元痛打替身的时候，也挟持了一只鹅观看。
8、师爷：我话到嘴边了，你让我再咽回去？张麻子：咽回去----你是个骗子，反正说出来也是假的！
9、黄四郎：黛玉、晴雯给我出来。师爷：怎么只出来一只女子？黄四郎：我给她起了个日本名字----黛玉晴雯子！
10、师爷作深情状，回忆道：那年她十七，我也十七……
11、张麻子：汤师爷是我的至爱，您可不能夺我所爱啊！
12、师爷在临死前对张麻子说：树上的屁股兜里有五张委任书…
13、要有风，要有肉；要有火锅，要有雾；要有美女，要有驴！
14、师爷：你叫张麻子？可你脸上没麻子啊！张麻子：黄四郎脸上有四吗？
15、这他妈的税都收到公元2010年啦！
16、死了的人比活着的人有用！
17、师爷：寡妇不能碰啊！必有大灾！张麻子：她已经成了寡妇了，我不能让她再守活寡！
18、谁是穷人？谁穷，谁就是穷人！
19、做夫妻最要紧的是什么？恩爱；做县长最要紧的是什么？忍耐！
20、花姐一把枪指着自己一把枪对着张麻子说：老二已经走了，现在老三也要离开了，我们三个就这样被你拆散了！
21、想起一句台词：我们做的都是光大苗人的伟业。我为天下人抛头颅洒热血，可天下又有几人记得我东方不败？
22、不好色的县长不一定是好县长。
23、城里的女人就是白啊！
24、四爷，他们打我的屁股就等于打您的脸啊！
25、我要做的有三件事：公平，公平，还是他妈的公平！
26、世界上本没有路，有了腿便有了路。
27、意思是鹅城的所有百姓都是幼鹅。来自经典影片《让子弹飞》。“上任鹅城”是赵剧故事情节的开始。针对黄四郎而言鹅城是自身的地界，有新县委书记来，要不赶走，要不使他乖巧;针对扮成汤师爷的马邦德而言，鹅城有黄四郎在，极其危险，看一下能否根据黄四郎赶走或是杀掉张麻子;针对张麻子而言，鹅城老百姓没有钱，要想钱只有从黄四郎和两家族手上抢。因此鹅城如同旗盘，黄四郎，汤师爷和张麻子在这其中进行围棋对战。
28、师爷：六个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯…太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是…
29、张麻子：你给我他妈的翻译一下他妈的到底什么是他妈的惊喜！
30、大哥，我讨厌吗？你要是觉得我不讨厌，我就继续欺负他。你要是觉得我讨厌，我立马消失！
31、黄四郎：师爷高！县长硬！师爷、张麻子：黄老爷又高又硬！
32、你们想想，你带着老婆，出了城，吃着火锅，还唱着歌，突然就被麻匪给截了，所以没有麻匪的日子才是好日子！
33、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走——步子迈大了，容易扯着蛋！
34、何止是愚蠢？简直就是愚蠢！
35、黄四郎对手下胡万说：如果你活着，早晚都会死；如果你死了，你就永远活着。
36、师爷：你带着老婆，出了城，吃着火锅还唱着歌，突然就被麻匪劫了……
37、我演砸了吗？我怎么觉着才刚刚开始啊！
38、老三：她们是！是穷人吗？老二：是穷人，是穷人卖掉的女儿！
39、是指百姓，鹅城的百姓就像鹅一样任人宰割
