1、樱桃肉、
2、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉!
3、坛子肉,烀肉,扣肉,松肉,烧肉,烤肉,大肉,白肉,酱豆腐肉,红肘子,东坡肉,东坡豆腐,炖羊肉,烧羊肉,烤羊肉,煨牛肉,鱼香肉丝,爆羊肉,酸辣土豆丝,爆炒包菜,辣炒蛤蜊,辣椒炒肉,辣椒炒蛋。
4、汆丸子--一品肉、
5、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、
6、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、
7、这位问了:哎,您请我们吃什么呀?
8、豆腐丸子、
9、炸丸子--南煎丸子、
10、蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、
11、您听好了,我请您吃:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿--烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅--
12、熘丸子、
13、四喜丸子、
14、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、
15、酱羊肉、
16、鲜虾丸子、
17、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子!
18、烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿,焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡!
19、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、
20、贯口报菜名前四道菜为蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。贯口是对口相声中常见的表现形式,也叫“背口”。“贯口”的“贯”字,是一气呵成,一贯到底的意思。
21、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、
22、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、
23、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、
24、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、
25、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿,熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿!烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡,还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米,拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿,糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉,蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白,茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤!
26、炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉,氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡!”
27、鱼脯丸子、
28、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂;烩鸭丝、
29、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、
30、扒肘子--煨羊肉、
31、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、
32、今天哪,我过生日,我请大家吃饭。
33、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、
34、蒸羊羔有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿
35、烤羊肉、
36、黄焖肉、
37、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、
38、蜜蜡肘子、
39、报菜名又名《菜单子》,是非常有名的一个相声贯口。它的起源,据说最早要追溯到相声《开粥厂》。老先生们最初创作《报菜名》,是为了展示贯口。但是,流传下来之后,由于其中包袱不足,在实际真正演出的时候,演出机会不多。因此,广为流传的《报菜名》,仅仅是个基础活,属于少儿学艺的入门级作品。
40、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、
41、对虾、软炸里脊、软炸鸡;什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿。
42、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、
43、五香羊肉、爆羊肉--汆三样儿、爆三样儿、三鲜鱼翅、栗子鸡!
44、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉,松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白
45、红焖肉,黄焖肉。
46、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、
47、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉!酱豆腐肉--红肘子、白肘子、
48、马牙肉--红焖肉、
49、肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、
50、蒸羊羔、蒸熊掌,蒸鹿尾,烧花鸭,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚,栗子鸡,二鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,卤子鹅,山鸡,兔脯,闷白鳝,闷黄鳝,银鱼,烩虾,炝虾仁,熘鱼片,熘鱼肚,清蒸八宝猪,锅烧鲶鱼,锅烧锂鱼,江米酿鸭儿,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,凉拌鸭丝儿
51、酱豆腐肘子、
52、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、
53、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、
54、报菜名现录贯口如下:
55、脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、
56、氽丸子子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、
57、一品肉,樱桃肉,马牙肉。
58、黄心管儿;焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒
59、肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子--罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅--
60、水晶肘子、
61、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、
62、“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子,罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆!
63、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、
64、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、
65、烧羊肉、
66、还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子!
67、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、
68、白丸子、
69、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、
70、《报菜名》也叫《菜单子》,也有人称之《满汉全席》,是一段贯口相声作品。20世纪20年代由相声演员李德钖所编。
71、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里
72、烧花鸭,是相声《报菜名》里一段台词,整段一百多个菜名报下来要流畅,要让每一位听众听的清清楚楚这就是相声里面的贯口,贯口是对口相声中常见的表现形式,也叫“背口”。“贯口”的“贯”字,是一气呵成,一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《白事会》都含有大段的贯口。
73、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、
74、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、
75、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、
76、红丸子、
77、《报菜名》由二人表演,一个捧哏,一个逗哏,是一段对口相声,作品的表演形式以说和逗为主
78、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖
79、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、
80、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭
81、坛子肉--烀肉、
82、豆腐乳,西红柿鸡蛋汤,空心菜。辣椒炒猪心